Miếng thịt gà mềm, vàng đều và rất đậm đà, đảm bảo người thân nhà bạn sẽ thích mê. Bỏ một chút thời gian để có món gà ngon cho những người thân yêu nhất của mình không uổng tí nào phải không bạn? Hãy cùng Mẹo vặt học cách làm gà rán kiểu KFC xem có ngon không nhé, vào việc nào!
* Chuẩn bị Nguyên liệu:
- 4 – 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà ( chọn miếng đều nhau )
- 1/2 bát con bột mỳ
- 2 thìa canh bột năng
- 1 quả trứng gà
- Muối, hạt nêm, bột tỏi
- Bột chiên xù
- 1 thìa nhỏ bột ớt màu
- Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo
* Cách làm:
Bước 1:
- Bạn hãy đem thịt rửa sạch với nước muối pha loãng, có thể dùng dao khía nhẹ vài đường trên các miếng thịt gà lớn để khi ướp nhanh thấm gia vị.
- Nên chần sơ qua đùi gà qua nước sôi để khi rán thịt chín được đều hơn.
- Vớt ra rổ để cho ráo nước, cho vào thịt gà hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và bột tỏi, ớt, trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng.
Bước 2:
- Dùng bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa.
- Trứng gà đánh tan.
- Bột chiên xù đổ ra đĩa.
Bước 3:
- Tiếp theo cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon sạch, cho từng thịt đùi gà vào túi.
Bước 4:
- Dùng tay trộn lẫn bột mỳ để thịt được bám đều bột.
Bước 5:
- Rồi lăn từng miếng thịt gà qua bát trứng.
Bước 6:
- Tiếp đến là lăn qua đĩa đựng bột chiên xù.
Bước 7:
- Dùng nồi nhỏ để khi chiên sẽ tiết kiệm dầu ăn, cho từng miếng thịt gà vào rán vàng.
Bước 8:
- Bạn dùng đũa trở đều để thịt gà chín vàng và đều, thịt gà sau khi vàng đều hai mặt vớt ra rổ nhôm cho chảy bớt dầu ăn ra ngoài hoặc dùng khăn giấy thấm dầu thừa.
Mẹo vặt:
- Những miến thịt gà to hay cứng như đùi… các bạn nên luộc sơ qua trước và không luộc chín quá, thịt sẽ khô và mất đi chất ngọt vốn có của nó.
- Khi dùng nồi chiên nên dùng nồi nhỏ để tránh dùng quá nhiều dầu, khi chiên, chiên lửa vừa, khi cho thịt vào chảo dầu, đảo sơ thì thịt được rời ra từng miếng, không dính.
Lưu Ý nhỏ: Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo, món ăn này dùng với tương ớt và tương cà chắc chắn là ngon như món gà rán KFC ngoài nhà hàng nên cả người lớn và các em bé đều rất hào hứng và thích thú với món này. Món gà rán thường rất béo, lại tốn nhiều dầu mỡ nên các bậc phụ huynh chỉ nên cho con nhỏ ăn không quá 1 lần trong 1 tuần nhé.
Nếu trong trường hợp bạn là người quá bận rộn với công việc thì lời khuyên của Mẹo vặt là bạn nên chọn foodpanda.vn, đây là trang web đặt thức ăn trực tuyến cung cấp một thị trường trực tuyến với món ăn đa dạng, bao gồm salad, pizza, bánh mì burger và sushi cùng các đặc sản tại mỗi địa phương. Khách hàng có thể chọn lựa nhiều món ăn yêu thích trên nền ứng dụng trực tuyến hoặc bằng điện thoại của mình. Chỉ cần 1 phút đơn hàng được chuyển giao cho các nhà hàng khu vực đến giao thức ăn tận nơi, rất thuận tiện cho người bận rộn như bạn, nhưng cũng đảm bảo sự quan tâm của mình đối với những người thân yêu nhất của mình...
Chúc bạn và người thân ngon miệng !
Chúc bạn và người thân ngon miệng !
Xem thêm: KFC, nhà hàng KFC, gà rán KFC, etc..
